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科学家教你如何吃才能有效抗癌防癌

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发表于 2017-12-21 13:57:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
坚果可以这样防癌


近日,来自德国耶拿大学的营养学家们发现坚果可以抑制癌细胞生长。

“长期以来我们都知道坚果中充满对心血管系统有益的物质,或者可以防止超重或糖尿病的物质。”

“也有一些研究表明坚果具有抗结直肠癌的效应,但是其中的具体机制并不清楚。”

在一项最近发表的文章中,他们展示的研究结果揭示了这种保护效应的分子机制。

研究结果表示,坚果由于可以激活机体清除活性氧的防御功能,因此对机体有保护作用,这些活性氧由紫外照射、各种化学或者食物代谢物质产生,可以引起诸如DNA损伤等,从而造成癌症的发生发展。





高剂量维生素C可以杀死癌细胞


大多数维生素C疗法涉及口服这种物质。

爱荷华大学研究人员证实静脉注射维生素C【绕过正常的胃肠道代谢和分泌途径】会使得血液中的维生素C水平比口服时观察到的水平高100~500倍。正是血液中的这种超高浓度的维生素C对它攻击癌细胞的能力而言是至关重要的。在这些异常高的水平(处于毫摩尔范围)下,维生素C选择性地杀死试管中和小鼠体内的癌细胞,而不会杀死正常的细胞。

如今,爱荷华大学医院和诊所的医生们正在针对胰腺癌和肺癌的临床试验中测试这种方法:将高剂量静脉注射维生素C与标准的化疗或放疗组合在一起。初步的I期临床试验结果表明这种疗法是安全的和耐受良好的,并且提示着这种疗法会改善病人治疗结果。当前的更为大型的临床试验旨在确定这种疗法是否改善存活率。





西兰花是抗癌防癌药


西兰花好处多多,首先,西兰花有益于糖尿病和自闭症;其次,西兰花可以预防癌症,尤其是一些胃和肠道癌症;接着,西兰花可以解毒,排毒;第四,西兰花有益于心脏健康,减少冠状动脉疾病的风险;第五,西兰花对保护视力也有着积极的作用;第六,西兰花可以帮助消化,帮助保持胃粘膜健康;第七,西兰花有着抗炎的作用,可以减缓关节损伤,减轻骨关节炎的症状。

除此之外,西兰花的异硫氰酸酯和ω- 3脂肪酸有助于调节炎症,减少慢性炎症。





健康吃肉,远离癌症


肉制品在经过高温的烤、烧、煎等烹调之后,会显著提高其促癌的效应。具体来说,是由于高温的环境会导致肉制品中HAA与PAH等化合物的水平的上升,这些化合物均具有明显的致癌活性。

已有研究表明,长期使用加工肉类会增加患上食道癌结肠癌的风险。世界卫生组织下属的国际癌症研究所指出,每天食用超过50克的加工肉类食品,会导致肠道癌症风险增加18%。可见,加工肉类对癌症风险的贡献之大。

如果你是那种“无肉不欢”的人,那么请继续往下读。

肉类食物中的三大致癌因素

铁元素
(基本上各种肉类中都存在)

亚硝胺
(会存在于各种类型的加工后的肉类中)

多环胺类分子
(在肉类烹饪过程中产生的一类化学分子)

铁元素会存在于不同的肉类中,而且也是身体必不可少的元素,缺铁可能导致缺铁性贫血,是一种潜在的健康风险。

然而,每天铁元素摄入过量,会导致癌症患病风险增加,因为铁及其它含铁的化合物,可能作为催化剂,促进氧自由基的产生。和其他很多不同的健康因素,如阳光,食盐以及脂肪,是否有毒或者是否安全,主要看剂量。所以,离开剂量谈毒性,都是在耍流氓。





瓜果治癌症,不是白日梦


美国南加州大学研究人员最新研究发现:植物miRNA能够被哺乳动物消化道细胞消化吸收,他们开发了一种口服miRNA混合剂给药系统,并通过动物实验证明口服肿瘤抑制性miRNA能够有效抑制肿瘤生长。





糙莓浆果成为预防癌症的超级食物


据国外媒体报道,糙莓浆果富含丰富的鞣花酸,花青素和抗氧化剂,因此以其卓越的保健功能被称为“浆果之王”。抗氧化剂能毁灭聚集在身体里破坏细胞的自由基。

俄亥俄州立大学的研究表明给患有结肠肿瘤以及食管肿瘤的老鼠注入糙莓浆果之后,肿瘤有着明显的缩小。

同时,树莓和黑莓的提取物可以有效缓解乳房癌、宫颈癌、结肠癌以及食道癌的发作。计算黑莓提取物对结肠癌以及食道癌的影响的临床试验已经开始。





番茄有助预防前列腺癌


研究表明:每个星期吃西红柿超过10份的男子,罹患前列腺癌的风险降低18%。

在发达国家,一些专家认为前列腺癌与西式饮食和生活方式有关。为了评估是否饮食和生活方式降低前列腺癌的风险,研究人员比较了年龄介乎50至69之间的、1,806名前列腺癌患者和12005名无癌男性的饮食、生活方式。
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